Poudre de dextrine résistante à substitution de sucre

Poudre de dextrine résistante (maïs soluble / fibre de tapioca)

Application:

1. Application dans les produits de nouilles
L'ajout de différents types de fibres alimentaires au pain, pains à la vapeur, riz et nouilles peut augmenter et améliorer la couleur du pain. La fibre alimentaire ajoutée en quantité de 3% à 6% de la farine peut renforcer la pâte et les petits pains cuits à la vapeur ont un bon goût et un parfum spécial. . La cuisson en biscuit a des exigences très basses sur la qualité de la farine du gluten, ce qui facilite l'ajout d'une grande partie de la dextrine résistante et est plus propice à la production d'une variété de biscuits de soins de santé avec une fonction de fibres; La pâtisserie contient beaucoup d'eau dans la production et elle se solidifiera pendant la cuisson. Les produits moelleux affectent la qualité. L'ajout de dextrine résistante soluble dans l'eau au gâteau peut maintenir le produit doux et humide, augmenter la durée de vie et prolonger la durée de vie.

2. Application dans les produits laitiers
La dextrine résistante peut être ajoutée aussi simple que le sucre granulé ou le sucre sans affecter la saveur d'origine de la nourriture, elle peut donc être utilisée pour fabriquer des produits laitiers améliorés en fibres alimentaires ou des boissons de lait qui complètent la fibre alimentaire.
3. Demande de nourriture pour nourrissons
Dans les nourrissons et les jeunes enfants, surtout après le sevrage, le corps de bifidobactéries est considérablement réduit, entraînant la diarrhée, l'anorexie, le retard de développement et la réduction de l'utilisation des éléments nutritifs. Manger des aliments de dextrine résistants à l'eau peut accroître l'utilisation des nutriments et favoriser l'utilisation de montants de trace de calcium, de fer, de zinc et autres. L'absorption des éléments.
4. Application dans les produits de viande
Fibre alimentaire et protéines forment un gel thermiquement stable à travers l'interaction des liaisons sel et hydrophobe. Le complexe formé par l'interaction de la fibre alimentaire soluble et de la protéine est un nouveau type de gel. L'ajout d'une certaine quantité de fibres alimentaires peut augmenter le rendement du produit, améliorer le goût et la qualité.

Présentation du produit:

La dextrine résistante a une faible calorie, une résistance à la chaleur, une résistance à l'acide et une résistance à la congélation, et peut être utilisée comme matériau alimentaire soluble à faible calorie. La dextrine résistante est blanche à la poudre jaune clair, légèrement sucrée, pas d'autre odeur particulière, une bonne solubilité dans l'eau, une solution aqueuse à 10% est transparente ou jaune clair, la valeur du pH est de 4,0 ~ 6,0. Solution aqueuse de dextrine résistante La viscosité est très faible et la valeur de viscosité change légèrement avec les variations de la fréquence de cisaillement et de la température.

Certification:

À l'heure actuelle, nos produits ont adopté la certification internationale de la BRC, la certification américaine de la FDA, la certification internationale de la série ISO, la certification IP non-OGM, la certification halal, la certification casher, la certification biologique de l'UE / États-Unis, la certification biologique japonaise, la certification biologique nationale.

Usine:

Le Bailong Chuangyuan est une entreprise de haute technologie intégrant la production, l'apprentissage et la recherche avec le bioingénierie comme son industrie principale. La société dispose d'une ligne de production avec un degré élevé d'automatisation et d'équipement avancé. L'atelier de production est construit en stricte conformité avec des normes GMP, à partir d'alimentation en matière première au remplissage de produit. L'équipement est entièrement automatisé pour assurer le processus de production stable, la technologie et la qualité du produit.