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Allulose Psicose

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L'allulose est un sucre rare naturel hypocalorique sans OGM fabriqué à partir d'amidon de maïs.L'allulose est un monosaccharide ou un sucre simple ayant la fonction spéciale de réguler la glycémie et d'autres bienfaits pour la santé humaine. Il a été évalué comme le substitut le plus potentiel du saccharose par le réseau américain de navigation alimentaire. Il a trouvé dans la nature des fruits tels que les raisins secs, les figues et les kiwis.


L'allulose contient moins de calories que le sucre et ne semble pas affecter la glycémie, ce qui signifie que l'allulose peut être un substitut sain au sucre. Les boissons sont l'une des principales catégories présentant la demande de substituts du sucre. La plupart des boissons sont maintenant mélangées avec les édulcorants naturels. Les avantages pour la santé et la fonctionnalité associés à ces substituts du sucre ont conduit à leur adoption généralisée par les fabricants de boissons. Les consommateurs ont également montré une plus grande volonté de remplacer le saccharose traditionnel dans les consommables et les produits de tous les jours par des alternatives au sucre. Ces développements devraient stimuler la pénétration de l'allulose comme substitut du sucre dans les boissons.

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