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Poudre de tapioca de dextrine résistante organique

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La fibre de tapioca soluble organique est produite à partir d'amidon de tapioca organique, par hydrolyse enzymatique de l'amidon de tapioca. Il a une faible viscosité, est soluble dans l'eau et très stable à la chaleur, au pH et aux contraintes de traitement. Les fibres de tapioca solubles biologiques aident à répondre à la demande d'un ingrédient à teneur plus faible en sucre et en fibres qui peut être utilisé pour créer des produits alimentaires emballés de consommation qui ont une teneur en sucre inférieure tout en fournissant une bonne source de fibres alimentaires.

1. Augmente l'absorption du calcium et peut favoriser la minéralisation osseuse

2. Favorise la santé digestive grâce à son effet sur la laxation

3. Les effets physiologiques supplémentaires qui ont été démontrés par des études animales, in vitro et / ou cliniques comprennent:

① Effet prébiotique: favorise la croissance de bactéries bénéfiques tout en limitant la croissance de bactéries moins souhaitables.

② Provoque une réponse glycémique basse et soutient un effet hypoglycémiant postprandial et hypoglycémiant lorsqu'il est utilisé pour remplacer les sucres.

③ Gestion du poids à long terme: en remplaçant les ingrédients plus caloriques, les fibres de maïs solubles peuvent aider à réduire l'apport calorique.

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