Isomaltulose à faible solution de sucre gi

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Isomaltulose

PRÉSENTATION DU PRODUIT:

L'isomaltulose, ou 6-O-α-D-glucopyranose-d-fructose, est une disaccharide réducteur cristallin formé par la liaison glycosidique α-1,6 du glucose et du fructose. La formule moléculaire est C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ • H ₂ O. Les cristaux d'isomaltulose contiennent 1 molécule d'eau, les cristaux orthorhombiques, et leur apparence est similaire au sucre blanc.

Il s'agit d'un sucre gastro-intestinal faible ne provoque pas une augmentation rapide de la glycémie et des taux d'insuline, et peut fournir au corps humain une énergie plus stable pendant une période plus longue.

APPLICATION:

Les aliments nutritionnels sportifs, les aliments à faible gi, les aliments diététiques, les aliments dentaires, les aliments cérébraux, les boissons, etc.

UNE FONCTION:

1. Les Ca Lories sont les mêmes que le saccharose, 4kcal / g.

2. Métabolisme lent. Lorsque l'isomaltulose est métabolisée, son taux d'hydrolyse est de 1/5 ~ 1/4 celui du saccharose, et le glucose est libéré lentement tout au long du processus métabolique.

3. L'isomaltulose est un sucre GI faible avec une valeur gastro-intestinale de seulement 32, ce qui a un bon effet de contrôle lent sur la glycémie. La réponse à la glycémie est caractérisée par une glycémie lente et basse et une longue durée, ce qui peut fournir au corps humain une énergie pendant un temps plus long et plus stable. Dans le même temps, l'effet sur les niveaux d'insuline est également faible.

4. Il peut fournir de l'énergie au corps humain pendant longtemps. Après avoir consommé l'isomaltulose, la glycémie et la concentration d'insuline sont augmentées de 10 à 20% par rapport au jeûne, et cet état peut être maintenu pendant une longue période. Cela peut fournir une certaine concentration de source d'énergie au cerveau pendant longtemps, garder le cerveau plein d'énergie et stabiliser la fonction du corps et l'état mental.