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86-534-8210584
Modèle: Resistant dextrin
marque: Bailong Chuangyuan
Détails d'emballage: Sac et palette en plastique de polyéthylène de catégorie comestible pour la poudre, baril pour le sirop
transport: Ocean,Land,Air
Lieu d'origine: Chine
Certificats : ISO 22000,ISO 9001,ISO 45001,ISO14001
Code SH: 170290
Hafen: Qingdao Port,Tianjin Port,Shanghai Port
Type de paiement: L/C,T/T,D/P
Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA,CPT,CIP
La dextrine résistante est une poudre blanche à jaune clair, et c'est une sorte de fibre alimentaire hydrosoluble qui est faite d'amidon de maïs naturel non génétiquement modifié comme matière première, après un certain degré d'hydrolyse, de polymérisation, de séparation et d'autres étapes. Sa faible teneur en calories, sa bonne solubilité et sa légère douceur et odeur restent stables dans des conditions de température élevée, de pH variable, d'environnement humide et de force de coupe élevée. Peut être utilisé dans les aliments, les boissons, les capsules de poudre et autres produits transformés. Un grand nombre d'études ont montré que la dextrine résistante est un produit naturel qui intègre diverses fonctions telles que la régulation de la santé intestinale, la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, les bienfaits des prébiotiques et la réduction de la glycémie.
Caractéristiques fonctionnelles :
1. bonne stabilité de traitement.
La dextrine résistante a des caractéristiques de traitement telles que la résistance à la chaleur, la résistance aux acides et la résistance au gel, et la viscosité de la solution aqueuse est très faible, et la variation de la valeur de viscosité avec les changements du taux de cisaillement et de la température est faible.
2. Une bonne dissolution, douce et inodore, n'affecte pas la saveur du produit fini, peut modifier la mauvaise saveur, a pour fonction d'améliorer le goût.
3. faibles calories, adaptées aux personnes qui perdent du poids.
Les dextrines résistantes fournissent une énergie très faible et durable, augmentent la satiété, retardent la faim et ont un certain effet sur le contrôle du poids. La dextrine résistante a une dose tolérée élevée, un seuil de 45 grammes par jour, aucun symptôme d'inconfort gastro-intestinal et aucune diarrhée à des doses de 100 grammes par jour (Van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefranc -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006) 。
4. ajustez la glycémie.
La dextrine résistante convient principalement aux diabétiques en absorbant principalement le glucose et en inhibant l'activité de l'amylase, en retardant la dégradation de l'amidon et l'absorption du glucose et en inhibant l'augmentation de la glycémie après les repas.
5.Les avantages des prébiotiques réduisent la charge sur les intestins et préviennent les maladies intestinales.
En Chine, la dextrine résistante a été identifiée comme un produit prébiotique par le «Public Nutrition Improvement Microecological Project» à la fin de 2008. Son objectif est d'augmenter l'utilisation des prébiotiques en Chine pour améliorer la dysbactériose intestinale, qui a été identifiée comme un - facteur de santé. La dextrine résistante fermente dans le côlon pour produire des acides gras d'exercice, inhibe la croissance des bactéries d'altération; comme substrat pour favoriser la prolifération des probiotiques, inhibant ainsi la prolifération des bactéries pathogènes, réparer la fonction de barrière épithéliale intestinale, inhiber la prolifération des cellules tumorales, inhiber l'activité chimique cancérigène et antioxydant.
6. prévention des maladies cardiovasculaires.
Les effets sur la santé de l'ingestion de dextrine résistante sur le sérum ont été confirmés chez les souris, les poulets, les chiens, les porcs et les humains. Les résultats montrent qu'un apport continu de dextrine résistante peut réduire le cholestérol sérique et la concentration de graisse neutre et la graisse corporelle, pour répondre aux besoins de divers patients atteints d'hyperlipidémie pour améliorer le métabolisme des lipides.
Application :
1 , nourriture: utilisé dans les produits laitiers, les aliments carnés, les produits de boulangerie, les pâtes, les assaisonnements, etc.
Application dans les produits laitiers: des dextrines résistantes peuvent être simplement ajoutées aux boissons lactées enrichies en fibres alimentaires comme le sucre, sans affecter la saveur originale de l'aliment; les dextrines résistantes ont un goût similaire à celui des graisses et peu caloriques. Il peut être utilisé comme substitut à une portion de sucre ou de graisse pour préparer de la crème glacée à faible teneur en calories, des boissons au yogourt à faible teneur en matière grasse, etc. L'ajout de dextrine résistante permet aux fonctions biologiques des bactéries lactiques, des bifidobactéries et d'autres bactéries intestinales bénéfiques d'être pleinement utilisées. Généré un grand effet de multiplication.
Application chez les nourrissons et les jeunes enfants: Les nourrissons et les jeunes enfants, en particulier les bifidobactéries dans le corps après le sevrage, diminuent rapidement, entraînant une diarrhée, une anorexie, un retard de croissance et une utilisation réduite des nutriments. La consommation d'aliments à base de dextrine hydrosolubles et résistants peut augmenter l'utilisation des nutriments. Et favoriser l'absorption du calcium, du fer, du zinc et d'autres oligo-éléments.
Application dans les nouilles: L'ajout de différents types de fibres alimentaires au pain, au taro, au riz et aux nouilles peut augmenter et améliorer la couleur du pain. L'ajout de 3% à 6% de la teneur en fibres alimentaires de la farine peut renforcer le gluten de la pâte et sortir du panier. Le pain cuit à la vapeur a un bon goût et une saveur particulière; la cuisson des biscuits a des exigences de qualité très faibles pour le gluten de farine, ce qui facilite l'ajout de dextrines résistantes dans de grandes proportions et est plus propice à la production de divers biscuits de santé basés sur la fonction des fibres; les gâteaux sont produits dans le processus de production. Une grande quantité d'humidité se solidifiera en un produit mou lors de la cuisson, affectant la qualité, la dextrine résistante hydrosoluble ajoutée au gâteau, peut garder le produit doux et humide, augmenter la durée de conservation, prolonger la durée de conservation en rayon
Application dans les produits carnés: la dextrine résistante en tant que fibre alimentaire peut absorber les arômes et empêcher la volatilisation des substances aromatiques. L'ajout d'une certaine quantité de fibres alimentaires peut augmenter le rendement du produit, améliorer le goût et la qualité; La fibre alimentaire hydrosoluble peut être utilisée comme un excellent substitut de graisse pour produire du jambon fonctionnel à haute teneur en protéines, à haute teneur en fibres alimentaires, à faible teneur en matières grasses, à faible teneur en sel, à faible teneur en calories et aux soins de santé.
1 , médicaments: aliments santé, charges, matières premières pharmaceutiques, etc.
2, fabrication industrielle: pétrole, fabrication, produits agricoles, des batteries, des moulages de précision, etc.
3 、 Produits du tabac: hydratants aromatisés et antigel qui peuvent remplacer la glycérine en tant que tabac coupé.
4 、 Cosmétiques: nettoyants pour le visage, crèmes de beauté, lotions, shampooings, masques, etc.
5 , aliments: animaux en conserve, aliments pour animaux, aliments aquatiques, aliments vitaminés, produits de médecine vétérinaire, etc.
Groupes de Produits : Série de fibres alimentaires > Dextrine résistante
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