70% de fibre de dextrine de résistance

En raison de sa faible teneur en calories, la dextrine résistante a également les mêmes propriétés poudreuses et la même adaptabilité au traitement que le sucre granulé ou le sucre en poudre.Ainsi, elle peut remplacer le sucre ou la graisse et peut être transformée en aliments faibles en calories et en aliments faibles en gras. , il peut également être utilisé dans les produits laitiers, les produits de santé, les produits à base de farine et les produits carnés.

La dextrine résistante est traitée à partir d'amidon, c'est une sorte de dextrane hypocalorique, extraite et raffinée à partir de composants indigestes de la dextrine cuite au four par la technologie industrielle, elle appartient à une fibre alimentaire soluble à faible poids moléculaire.

La dextrine résistante a de nombreuses fonctions physiologiques et des caractéristiques de traitement excellentes, car elle est directement dans le gros intestin et non absorbée dans le tube digestif, elle pourrait jouer diverses fonctions physiologiques en tant que fibres alimentaires, par exemple, une tolérance digestive élevée, un faible indice glycémique, un faible indice d'insuline, faible teneur en calories et prévient les caries dentaires.La viscosité et la douceur de la dextrine résistante sont faibles, sa solubilité, sa faible viscosité, sa stabilité à l'acide, sa stabilité à la chaleur, sa stabilité au gel et à sa décongélation, son faible brunissement et sa stabilité au stockage, etc., donc c'est bon pour les boissons , comme les boissons gazeuses, les boissons aux fruits, les boissons à l'acide lactique et les boissons au thé, il est également largement utilisé dans la pâtisserie.