Poudre de tapioca de dextrine résistante

Les molécules ne sont pas nécessairement des liaisons glycosidiques α-1,4 et α-1,6, mais peuvent produire α, β-1,2 et α, β-1,3 et lévoglucane. Ces liaisons ne peuvent pas ou il est difficile d'être dégradées par l'α-amylase et la glucoamylase. Par conséquent, il ne peut pas être digéré et absorbé par le corps humain pour former de la maltodextrine résistante, mais il peut être décomposé et utilisé par les microorganismes intestinaux et a la fonction de fibres alimentaires.

PRÉSENTATION DU PRODUIT:

L'amidon de maïs naturel sans OGM, dans des conditions d'acidité et de décomposition par chauffage, peut obtenir du glucane soluble de faible poids moléculaire. Poudre blanche ou jaune clair. Peut être soluble dans l'eau. Il peut abaisser la glycémie et réguler les lipides sanguins, contribuer à la santé intestinale et au contrôle du poids.

APPLICATION:

Lait en poudre, thé en poudre, produits laitiers, boissons, yaourts, produits de boulangerie, produits de santé, café, produits carnés.

FONCTION:

Régule le tractus intestinal (3-10 g / jour)

Inhiber la glycémie (5 g par portion)

Baisse de la glycémie, du cholestérol (5-10g / heure, 3 fois / jour, pendant 4 semaines)

Réduire les graisses neutres (5 g / heure, 3 fois / jour, pendant 4 semaines)

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:

La teneur en fibres alimentaires est élevée: 90% au-dessus

L'activité de l'eau est faible: stockage facile, durée de conservation prolongée

Faible hygroscopicité: pas de mottage, facile à économiser

Faible viscosité: 15 cps (30 ° C, solution à 30%)

Faible énergie: 1 Kcal / g

Douceur faible: saccharose 10%

Bon effet d'enrobage: amélioration du goût et protection contre les odeurs

Solubilité élevée dans l'eau: Solubilité 70%

Haute stabilité: chaleur, acide

Taux d'absorption: minéraux, vitamines