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86-534-8210584
Modèle: IMO
marque: sdblcy
Lieu D'origine: Chine
Types De: Améliorateurs de la nutrition, Édulcorants
Détails d'emballage: sac / fourre-tout
productivité: 5000t/year
transport: Ocean,Land,Air
Lieu d'origine: Chine
Soutenir: 20000-30000t/year
Certificats : ISO9001
Code SH: 170290
Hafen: Qingdao
Type de paiement: L/C,T/T,D/P,Western Union
Incoterm: FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
Sirop d'isomalto-oligosaccharide 900 IMO de maïs biologique faible en calories
L'isomaltooligosaccharide (IMO) est un glucide modérément sucré qui se produit naturellement, bien qu'en petites quantités, dans le miel. On trouve également des aliments infermentés comme le miso et la sauce soja. Il a certaines propriétés bénéfiques similaires à l' oligofructose et à l'inuline. Comme ceux -ci ,il est composé de chaînes glucidiques qui sont résistantes à ladigestion, et donc faible en calories.
L'isomalto-oligosaccharide est un ingrédient alimentaire qui est ajouté à divers aliments sous forme de poudre ou de sirop. Chimiquement, l'OMI est un mélange d'oligomères de glucose avec des liaisons alpha- (1-6) telles que l'isomaltose, le panose, l'isomaltotriose et l'isomaltopentose. La majorité des oligosaccharides de glucose trouvés dans l'OMI sont constitués de 3-6 unités monosaccharidiques liées entre elles, mais des disaccharides ainsi que des polysaccharides plus longs (jusqu'à 9 unités) sont également présents.
L'isomalto-oligosaccharide est formé par hydrolyse catalysée par des enzymes de l'amidon de différentes cultures céréalières (blé, orge, maïs), de légumineuses (lentilles, pois), de riz, de tapioca (manioc), de pomme de terre et d'autres sources d'amidon. Les enzymes, y compris l'alpha-glucosidase, l'alpha-amylase et la pullulanase, hydrolysent les polysaccharides de l'amidon pour produire des mono-, di-, tri- et autres oligosaccharides plus petits avec des liaisons alpha-1,4 et alpha-1,6 glycoside. La levure est ajoutée pour éliminer le glucose qui peut être formé à la suite des réactions d'hydrolyse enzymatique.
La dernière étape de l'hydrolyse de l'amidon est une étape de saccharification qui donne un sirop à haute teneur en maltose. Le sirop de maltose contient naturellement des di- et tri-oligosaccharides avec des liaisons alpha-1,4 glycoside. Afin de convertir ces molécules en molécules fonctionnelles et faiblement caloriques, ces liaisons alpha-1,4 sont converties enzymatiquement en liaisons alpha-1,6, formant ainsi IMO. Cette étape est réalisée par l'ajout d'une enzyme, la transglucosidase (TG). Pour résumer, l'enzyme TG convertit les malto-oligosaccharides en IMO.
Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
|
Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
||
Appearance |
White powder |
Complied |
||
IMO content |
≥90% |
91.79% |
||
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
PH |
4-6 |
4.9 |
||
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
Arsenic(As) |
<0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
Lead(Pb) |
<0.5(mg/kg) |
not detected |
||
Water |
≤4% |
3.0% |
||
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
<10 |
||
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
<30 |
||
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
<10 |
||
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
<30 |
<10 |
||
Salmonella |
Negative |
not detected |
||
Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
Groupes de Produits : Poudre d'isomalto-oligosaccharide 900 (maïs biologique)
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