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AccueilListe de Produits Poudre d'isomalto-oligosaccharide 900 (maïs biologique)Tapioca biologique sans OGM IMO 900 Isomaltose

Tapioca biologique sans OGM IMO 900 Isomaltose

  • $2
    ≥25
    Kilogram
Type de paiement:
L/C,T/T,D/P,Western Union
Incoterm:
FOB,CFR,CIF,EXW,FCA
Quantité de commande minimum:
25 Kilogram
transport:
Ocean,Land,Air
Hafen:
Qingdao
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  • Description du produit
Overview
Attributs du produit

ModèleIMO

marquesdblcy

Lieu D'origineChine

Types DeAméliorateurs de la nutrition, Édulcorants

Capacité d'approvisionnement et informa...

Détails d'emballagesac / fourre-tout

productivité5000t/year

transportOcean,Land,Air

Lieu d'origineChine

Soutenir20000-30000t/year

Certificats ISO9001

Code SH170290

HafenQingdao

Type de paiementL/C,T/T,D/P,Western Union

IncotermFOB,CFR,CIF,EXW,FCA

Emballage & livraison
Unités de vente:
Kilogram
Type de colis:
sac / fourre-tout

L'isomalto-oligosaccharide (IMO) est un glucide modérément sucré qui se produit naturellement, bien qu'en petite quantité, dans le miel. On trouve également des aliments infermentés tels que le miso et la sauce soja. Il a certaines propriétés bénéfiques similaires à l' oligofructose et à l'inuline. Comme ceux -ci ,il est composé de chaînes glucidiques qui sont résistantes à ladigestion, et donc faible en calories.

1. Introduction

L'isomalto-oligosaccharide est un ingrédient alimentaire qui est ajouté à divers aliments sous forme de poudre ou de sirop. Chimiquement, l'OMI est un mélange d'oligomères de glucose avec des liaisons alpha- (1-6) telles que l'isomaltose, le panose, l'isomaltotriose et l'isomaltopentose. La majorité des oligosaccharides de glucose trouvés dans l'OMI sont constitués de 3-6 unités monosaccharidiques liées entre elles, mais des disaccharides ainsi que des polysaccharides plus longs (jusqu'à 9 unités) sont également présents.

2. Description du nouveau procédé

L'isomalto-oligosaccharide est formé par hydrolyse catalysée par des enzymes de l'amidon de différentes cultures céréalières (blé, orge, maïs), de légumineuses (lentilles, pois), de riz, de tapioca (manioc), de pomme de terre et d'autres sources d'amidon. Les enzymes, y compris l'alpha-glucosidase, l'alpha-amylase et la pullulanase, hydrolysent les polysaccharides de l'amidon pour produire des mono-, di-, tri- et autres oligosaccharides plus petits avec des liaisons alpha-1,4 et alpha-1,6 glycoside. La levure est ajoutée pour éliminer le glucose qui peut être formé à la suite des réactions d'hydrolyse enzymatique.

La dernière étape de l'hydrolyse de l'amidon est une étape de saccharification qui donne un sirop à haute teneur en maltose. Le sirop de maltose contient naturellement des di- et tri-oligosaccharides avec des liaisons alpha-1,4 glycoside. Afin de convertir ces molécules en molécules fonctionnelles et faiblement caloriques, ces liaisons alpha-1,4 sont converties enzymatiquement en liaisons alpha-1,6, formant ainsi IMO. Cette étape est réalisée par l'ajout d'une enzyme, la transglucosidase (TG). Pour résumer, l'enzyme TG convertit les malto-oligosaccharides en IMO.


Product name

Isomaltooligosaccharide 900 powder

                 (Corn)

 

Product date

 

Oct.24,2020

Analysis date

Oct. 25,2020

Expiry date

Oct. 23,2023

Item

GB/T20881-2017

Result

Appearance

White powder

Complied

IMO content

≥90%

91.79%

IG2+P+IG3 content

≥45%

51.34%

PH

4-6

4.9

Ash(Sulphate)

0.3(g/100g)

0.06

Arsenic(As)

0.5(mg/kg)

0.014

Lead(Pb)

<0.5(mg/kg)

not detected

Water

4%

3.0%

Solubility

99%

99.70%

Total Aerobic Count(CFU/g)

1500

10

Total Coliform(MPN/100g)

≤30

<30

Mold and Yeast(cfu/g)

≤25

10

Staphylococcus aureus(CFU/g)

 

<30

 

<10

Salmonella

Negative

not detected

Remark: This analysis is only fit for this batch product.


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Groupes de Produits : Poudre d'isomalto-oligosaccharide 900 (maïs biologique)

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